【桂花红薯年糕甜汤的做法】桂花红薯年糕甜汤是一道融合了传统与季节风味的甜品，香甜软糯、口感丰富，尤其适合秋冬季节食用。这道甜汤不仅味道独特，还富含营养，是家庭厨房中一道简单又美味的佳品。
以下是制作桂花红薯年糕甜汤的详细步骤和所需材料：
一、
桂花红薯年糕甜汤以红薯、年糕为主料，搭配桂花蜜或干桂花提香，加入适量的糯米或红豆增加口感层次。整个过程操作简单，适合新手尝试。在制作过程中，需要注意红薯和年糕的火候控制，避免过软或过硬。同时，桂花的加入可以提升整体的香气，使甜汤更加清新可口。
二、材料与做法表格
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注说明 |
| 红薯 | 300克 | 去皮切块 |
| 年糕 | 200克 | 可选用糯米年糕或黄米年糕 |
| 桂花蜜/干桂花 | 1大勺 | 根据口味调整 |
| 糯米或红豆 | 50克 | 可选，增加口感 |
| 清水 | 800毫升 | 用于煮制 |
| 冰糖或白砂糖 | 30克 | 调味用，根据喜好增减 |
三、制作步骤
1. 准备材料：将红薯去皮切块，年糕切片或小块；糯米或红豆提前浸泡1小时。
2. 煮红薯：锅中加清水烧开，放入红薯块，中小火煮约10分钟。
3. 加入年糕：待红薯稍软后，加入年糕片，继续煮5-8分钟，注意不要煮得太烂。
4. 加入糯米或红豆：如果使用糯米或红豆，此时加入一起煮至软熟。
5. 调味：加入冰糖搅拌至融化，再加入桂花蜜或干桂花，搅拌均匀。
6. 出锅：煮至所有材料软糯、汤汁浓稠即可关火，稍凉后食用更佳。
四、小贴士
- 红薯不宜煮太久，否则会失去口感。
- 若喜欢更浓郁的桂花香，可在出锅前撒入少量干桂花。
- 年糕可根据个人喜好选择软硬程度，部分人喜欢稍微有嚼劲的口感。
通过以上步骤，你可以在家轻松制作出一碗香甜可口的桂花红薯年糕甜汤，既温暖又满足味蕾，非常适合与家人一同享用。
