【桂花茶的制作方法】桂花茶是一种清香怡人的饮品，不仅味道甘甜，还具有一定的养生功效。制作桂花茶的方法并不复杂，但需要掌握好步骤和技巧，才能最大程度保留桂花的香气与营养。以下是对桂花茶制作方法的总结，并附上一份详细的制作流程表格。
一、桂花茶制作方法总结
桂花茶的制作主要分为以下几个步骤：采摘新鲜桂花、清洗处理、晾干或烘干、混合茶叶、密封保存。根据不同的制作方式，可以分为自然风干法和低温烘干法。无论是哪种方法，关键在于保持桂花的香味和色泽，同时避免杂质污染。
制作桂花茶时，建议选择秋季盛开的金桂或银桂，此时的桂花香气最浓郁，品质最佳。此外，制作过程中应尽量避免使用金属器具，以免影响茶的口感。
二、桂花茶制作流程表
| 步骤 | 操作内容 | 注意事项 |
| 1 | 采摘桂花 | 选择晴天上午采摘，花朵完整、无虫害、无霉变 |
| 2 | 清洗桂花 | 用清水轻轻冲洗，去除灰尘和杂质，不要浸泡过久 |
| 3 | 沥干水分 | 用干净的纱布或滤网轻轻挤干水分，避免直接暴晒 |
| 4 | 晾干/烘干 | • 自然晾干：阴凉通风处摊开晾干 • 低温烘干：使用烘干机或烤箱低温（60℃以下）烘至半干 |
| 5 | 混合茶叶 | 将干燥的桂花与绿茶、红茶或白茶按比例混合（一般桂花占10%-20%） |
| 6 | 密封保存 | 装入密封罐中，置于阴凉干燥处，避免阳光直射 |
| 7 | 冲泡饮用 | 取适量桂花茶放入杯中，注入热水，静置3-5分钟即可饮用 |
三、小贴士
- 若想增强茶香，可在混合时加入少量蜂蜜或冰糖。
- 自制桂花茶最好在当年饮用，存放时间不宜过长。
- 桂花茶适合日常饮用，尤其适合秋冬季节，有暖胃、提神、润肺的功效。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出香气扑鼻、口感清新的桂花茶。无论是自饮还是送礼，都是一份充满自然气息的健康选择。
