🍴老北京干炸肉丸子的做法 🍴
发布时间：2025-05-04 18:42:14来源：
在北京的老胡同里，藏着许多传统美食的灵魂，其中一道经典的家常菜——干炸肉丸子，绝对是让人垂涎三尺的存在！这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，简直是下酒下饭的绝佳选择。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味吧！💪
首先，准备好新鲜的五花肉，剁成细腻的肉馅，加入葱姜末、鸡蛋和适量盐调味，再撒上一点五香粉提味。记得搅拌时要顺着一个方向搅打至上劲，这样丸子才会更有弹性哦！🎉
接下来，用手将调好的肉馅搓成小圆球，放入热油锅中炸至金黄。注意火候要适中，避免外焦里生。当丸子表面变得酥脆，捞出沥油即可。最后可以撒上少许白芝麻或者辣椒粉点缀，颜值与口感兼得！✨
老北京干炸肉丸子，每一口都是对传统的致敬，快来试试吧！😋
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