陕西家常凉皮的做法 🍜
发布时间：2025-05-10 10:23:22来源：
陕西的凉皮是当地非常受欢迎的小吃之一，口感滑嫩、酸辣开胃，特别适合夏天食用。今天就来教大家如何在家制作这道美味！
首先准备好所需材料：面粉、水、黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、辣椒油等。第一步是制作凉皮面浆，将普通面粉加水搅拌成稀糊状，静置沉淀后倒掉上层清水，剩下的湿面筋备用。接着在平底盘中刷一层薄薄的油，倒入适量面浆摊匀，放入蒸锅蒸熟即可。重复此步骤直到用完所有面浆。蒸好的凉皮切条，加入黄瓜丝、胡萝卜丝，再撒上蒜末和辣椒油，最后淋上特制的醋汁和酱油，拌匀就可以享用啦！😋
这道凉皮不仅做法简单，而且食材健康，绝对是家庭聚餐的好选择！快动手试试吧！💪
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