🌟红烧鸡脖子的做法 🐔🍗
发布时间：2025-04-20 04:04:03来源：
鸡脖子可是很多人的心头好，肉质紧实有嚼劲，用来做红烧菜再适合不过啦！今天就教大家如何做出美味的红烧鸡脖子😋。
首先，准备好新鲜的鸡脖子，清洗干净后用开水焯一下，去掉血水和杂质，这样能让鸡肉更干净也更有味道。接着，准备调料：生姜切片、大蒜拍碎、干辣椒剪段、八角几颗、香叶两三片，还有必不可少的生抽、老抽、料酒和糖。把这些调料都备齐了，就可以开始烹饪啦！🍴🔥
热锅凉油，先爆香姜蒜和干辣椒，然后加入鸡脖子翻炒至表面微黄。接着倒入适量料酒去腥，再加入生抽、老抽调色，最后放糖提鲜。加水没过鸡脖子，大火煮开后转小火慢炖半小时左右。期间可以尝尝汤汁的味道，适当调整咸淡。炖到汤汁浓稠时，撒上葱花点缀，一道香气四溢的红烧鸡脖子就完成啦！🎉
这道菜色泽诱人，香味扑鼻，每一口都能感受到鸡脖子的独特风味。无论是下饭还是当零食都非常棒哦！😋🍗
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