✨爽口肉皮冻的做法 🥩😋
发布时间：2025-04-19 16:39:38来源：
在生活中，总有一些简单又美味的小菜让人念念不忘，比如这道爽口肉皮冻！它晶莹剔透，入口即化，简直是夏日餐桌上的清凉神器～今天就来教大家如何轻松制作吧！👏
首先，准备好新鲜的猪皮（约300克），先用热水焯一下去腥味，再仔细刮净油脂部分，确保口感更Q弹。接着将猪皮切细条，放入锅中加清水（没过食材即可），加入姜片和料酒，小火慢炖1-2小时。熬煮过程中，你会发现原本油腻的猪皮逐渐变得软糯，汤汁也慢慢变得浓稠。⏳
待肉皮冷却后，倒入容器中放冰箱冷藏4小时以上，直到完全凝固。最后，取出切块，搭配酱油、醋、蒜末调制的蘸酱，一口下去，滑嫩爽口，幸福感爆棚！🎉
快动手试试吧，让家人朋友都爱上这道传统美味！🍴💖
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