【红豆牛奶燕麦粥的家常做法】红豆牛奶燕麦粥是一款营养丰富、口感绵密的早餐选择，适合忙碌的早晨或需要补充能量的午后。它结合了红豆的香甜、牛奶的醇厚和燕麦的软糯，不仅美味，还富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素。下面是一份简单易学的家常做法总结。
一、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 红豆 | 50克 |
| 燕麦片 | 30克 |
| 牛奶 | 200毫升 |
| 清水 | 300毫升 |
| 冰糖/蜂蜜 | 适量 |
二、制作步骤
1. 提前浸泡红豆
红豆需提前浸泡2小时以上，或隔夜浸泡，以便更容易煮烂。
2. 煮红豆
将泡好的红豆放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢煮约30分钟，至红豆软烂。
3. 加入燕麦
在红豆煮至半熟时，加入燕麦片，继续煮10分钟左右，直至燕麦变软且汤汁浓稠。
4. 倒入牛奶
关火后，加入牛奶搅拌均匀，再根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜调味。
5. 出锅享用
搅拌均匀后即可盛出，趁热食用更佳。
三、小贴士
- 如果喜欢更细腻的口感，可以使用破壁机将红豆和牛奶一起打碎。
- 可以根据喜好添加坚果、水果等增加风味。
- 红豆也可以用其他豆类代替，如绿豆、鹰嘴豆等，变化多样。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一碗温暖又健康的红豆牛奶燕麦粥。既保留了传统味道，又融入了现代饮食的健康理念，非常适合家庭日常制作。
