✨简单易上手的潮汕蚝烙 | 蚝仔烙 | 蛎仔煎 🌟
发布时间：2025-05-09 19:36:15来源：
提到潮汕美食，怎能少了这道让人垂涎三尺的蚝烙呢？蚝烙，又称蚝仔烙或蛎仔煎，是潮汕地区极具代表性的传统小吃之一。它以鲜嫩多汁的生蚝为主料，搭配地瓜粉和鸡蛋，经过高温铁锅煎制而成，外酥里嫩，香气扑鼻，每一口都让人回味无穷！🍴
制作蚝烙其实并不复杂。首先准备好新鲜的生蚝，加入适量的地瓜粉和水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀。接着在热油锅中倒入混合好的面糊，撒上葱花提香，小火慢煎至两面金黄即可出锅。💡 小贴士：煎制时火候一定要掌握好，这样才能保证外皮酥脆，内馅滑嫩哦！
最后别忘了配上一碟特制的鱼露蘸酱，那咸香的滋味会让整道菜更加完美！😋 这款简单又美味的潮汕蚝烙，不仅适合家庭聚餐，更是招待朋友的好选择。快来试试吧！🎉
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