香甜软糯的赤豆重阳糕的做法 🍮🍂
发布时间：2025-05-09 10:45:35来源：
每逢重阳节，家家户户都会准备一些应景的传统美食，而赤豆重阳糕便是其中的佼佼者。这款糕点不仅色泽诱人，还兼具香甜软糯的独特口感，让人回味无穷。今天就来教大家如何制作这道美味吧！💪
首先，准备好糯米粉和赤小豆，这是制作重阳糕的基础食材。将赤小豆提前泡发，煮至绵软后捣成细腻的豆沙，备用。接着，将糯米粉与适量清水混合搅拌均匀，形成湿润的粉状物。此时可以加入少许糖，调整甜度以符合个人口味。✨
蒸制是关键步骤，先铺一层糯米粉于模具底部，再均匀撒上一层豆沙，反复叠加直至模具填满。为了增加层次感，还可以点缀几颗红枣或核桃仁。将装好的模具放入蒸锅中，用中火蒸约40分钟即可。出锅后稍凉切块，一块块晶莹剔透的赤豆重阳糕便完成了！🎉
这道香甜软糯的重阳糕，不仅是节日里的美味佳肴，更承载着对传统文化的传承与热爱。快动手试试吧，让家人一同品尝这份独特的甜蜜时光！💖
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