铁锅炖鹅的做法炖鹅的做法步骤 🍲🍲
发布时间：2025-05-07 19:27:23来源：
🌟【铁锅炖鹅】温暖你的胃与心 🌟
寒冷的冬日里，来一锅热腾腾的铁锅炖鹅再合适不过了！不仅味道浓郁，还充满了家的味道。今天就教你如何做出这道暖心菜肴吧！✨
第一步：准备食材 🛒
你需要一只新鲜的鹅（约3斤），切块备用。同时准备好土豆🥔、胡萝卜🥕、洋葱🧅等配菜，还有姜片、蒜瓣、八角茴香和其他调味料。
第二步：腌制鹅肉 🐔
将鹅肉用盐、料酒和少许酱油腌制15分钟，去腥增香。腌制后的鹅肉更入味哦！
第三步：炒制金黄外壳 🔥
热锅凉油，放入鹅肉翻炒至表面微焦，这样能让炖出来的汤汁更加浓郁鲜美。接着加入姜片和蒜瓣爆香，再放入八角和其他香料。
第四步：慢炖出香浓汤汁 ❤️
倒入适量清水，水量刚好没过鹅肉即可。大火煮沸后转小火慢炖40分钟。期间可以加入土豆、胡萝卜等配菜，继续炖煮20分钟，直到食材软烂入味。
第五步：收汁装盘 ✨
最后加入洋葱提味，调入适量盐和糖，大火收汁。一锅香气四溢的铁锅炖鹅就完成啦！😍
快来试试吧，让这道菜温暖你和家人的冬天！🍲🍴
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