🌟舌尖2美食探秘：家常红烧肉做法✨
发布时间：2025-05-07 06:36:38来源：
提到《舌尖上的中国2》，大家是不是立刻想到那些令人垂涎欲滴的美味？今天就来分享一道经典中的经典——红烧肉的做法！😋猪肉的鲜美加上调料的完美融合，让这道菜成为无数人心中的心头好。
首先，选材很关键！挑选五花肉，肥瘦相间最好。将肉切成方块，冷水下锅焯水去腥，捞出后用热水冲洗干净。接着，在锅中放入少许油，加入冰糖小火炒至融化成琥珀色，放入五花肉翻炒上色。倒入料酒、生抽、老抽调味，再加入姜片和八角提香。加水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖40分钟。最后收汁，撒上葱花点缀，一盘色泽诱人的红烧肉就完成啦！🍴✨
这道菜不仅满足了味蕾，更承载着家的味道，快试试吧！👩🍳
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