🌟传统扒肘子的做法🍽️
发布时间：2025-05-07 00:45:00来源：
今天给大家分享一道经典的中式美食——传统扒肘子的做法！这道菜色泽红亮，肉质软烂，肥而不腻，简直是宴客的好选择！💪
首先准备好新鲜的猪肘子，清洗干净后焯水去腥，这是关键一步哦！冷水下锅，加入姜片和料酒，煮至表面变色即可捞出。接着用老抽均匀涂抹肘子表面，静置片刻上色。🔥
接下来就是关键的炖煮环节啦！将肘子放入砂锅中，加入葱段、姜片、八角、桂皮等香料，再倒入适量的老抽、生抽和冰糖，最后加水没过肘子。大火烧开后转小火慢炖约2小时，直至肘子肉质酥软入味。⏳
炖好后取出肘子，汤汁留用。将肘子切块摆盘，淋上之前保留的浓郁汤汁，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的传统扒肘子就完成啦！✨
快来试试吧，保证让你大饱口福！🍴
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
