🌟杭椒牛柳（经典淮扬菜）🌟
发布时间：2025-05-06 03:55:54来源：
提到经典的淮扬菜，怎能错过这道色香味俱全的杭椒牛柳？🍴✨杭椒牛柳以其鲜嫩的牛肉和清脆的杭椒完美结合，令人回味无穷。首先准备好新鲜的牛里脊肉🥩以及青翠欲滴的杭椒🌶️，再搭配一些姜蒜提味，简单却充满层次感。
制作过程也十分讲究。将牛肉切条后用料酒、生抽、淀粉腌制片刻，让肉质更加滑嫩。热锅凉油，先爆香姜蒜末，随后下入牛肉快速翻炒至变色捞出备用。接着放入杭椒翻炒，待其微微起皱时加入之前炒好的牛肉，调入适量盐、糖调味，最后淋上少许香油即可出锅。🍳🔥
这道菜色泽红绿相间，口感丰富，既有杭椒的爽脆，又有牛肉的柔韧，绝对是家宴上的亮点！🍽️😋快试试吧！
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