🌟香菇滑鸡这样做太香了！😋
发布时间：2025-05-05 20:18:42来源：
今天给大家分享一道家常美味——香菇滑鸡的做法！这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑，香菇鲜香，绝对让你食欲大开！🍴✨
首先准备好食材：新鲜鸡腿肉500g、香菇8朵、生姜几片、蒜瓣适量、小葱少许。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦！🥕🐔
第一步，处理鸡肉。将鸡腿肉切块，用料酒、生抽、盐腌制15分钟，让鸡肉更加入味。腌制时可以加入一点点淀粉，这样炒出来的鸡肉会更嫩滑！💦
第二步，香菇泡发。提前用温水泡发香菇，泡发后切成两半，这样更容易入味。泡香菇的水也不要浪费，后面可以用来提鲜哦！🌿
第三步，热锅凉油。锅中倒入适量油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入腌好的鸡肉翻炒至变色。接着放入香菇一起翻炒，加入适量的生抽、老抽调味上色。🔥
最后一步，加水焖煮。倒入适量清水，盖上锅盖小火焖煮10分钟左右，待汤汁浓稠即可出锅。撒上葱花点缀，一道色香味俱全的香菇滑鸡就完成啦！🎉
快试试吧，保证让你吃得停不下来！😋🍛
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