🎉 醴陵酱板鸭的做法 | 醴陵酱板鸭怎么做？株洲特色小吃了解一下！ 🍖
发布时间：2025-04-13 14:23:49来源：
醴陵酱板鸭可是湖南株洲的一道经典美食，色泽红亮、肉质紧实，咸香适口，让人回味无穷！今天就教大家如何在家制作这道美味的传统小吃～💛
首先准备好新鲜鸭子，清洗干净后用盐、酱油、料酒等调料腌制一夜，让味道充分渗透进每一寸鸭肉中。腌制好后，将鸭子挂在通风处晾干表皮，这样烤制时皮才会酥脆哦～💪
接着就是关键步骤——卤制！将鸭子放入特制的卤水中慢火炖煮，加入八角、桂皮、香叶等多种香料，小火焖煮至入味。期间可以适当调整火候和时间，确保鸭肉既烂又不失嚼劲。最后再用炭火慢慢熏烤，直至表面呈现出诱人的酱红色，香气四溢～🔥
出锅后的醴陵酱板鸭可以直接切块食用，也可以搭配辣椒酱或蒜泥蘸着吃，风味更佳！无论是下酒还是当零嘴都非常棒～😋
快来试试吧，让家人朋友也尝尝这地道的株洲美味！🍲✨
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