🌿✨碱水面包的家常做法 | 美食杰碱水面包做法大全✨🍞
发布时间：2025-04-10 03:22:44来源：
碱水面包（Bretzel）是一种外皮酥脆、内里柔软的经典德式美食，深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这款美味的碱水面包！😋
首先准备好食材：高筋面粉、酵母、糖、盐、水和烘焙碱。第一步是制作面团，将面粉、酵母、糖和盐混合后加入温水搅拌成团，然后醒发至两倍大。接着将醒好的面团分成小剂子，搓成长条并打结整形。🔍✨
关键步骤来了！用稀释后的烘焙碱溶液浸泡面团，这一步能让碱水面包拥有标志性的金黄色外壳和独特的香气。浸泡时间不宜过长，约20秒即可。之后放入预热好的烤箱，撒上少许海盐点缀，烘烤至表面呈现金黄酥脆即可出炉啦！🍴🌟
碱水面包不仅适合搭配黄油享用，还可以作为早餐搭配咖啡或午餐的配角。快来试试吧，让家人一起感受这份来自欧洲的经典美味！🌍🥐
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