😊 红烧茄子怎么做？快学这款家常美味！
发布时间：2025-04-09 12:11:49来源：
😋 红烧茄子是许多家庭餐桌上的常客，软糯香甜，酱香浓郁，做法简单又下饭！今天就跟着濮阳永昌分享的家常做法，一起轻松做出这道经典菜肴吧～
🌟 准备食材：新鲜长茄子2根、青椒半个、蒜末适量、生姜丝少许。调味料包括生抽、老抽、白糖、醋和清水。茄子切块后用淡盐水浸泡，防止氧化变黑哦～
🔥 烹饪步骤：
第一步，热锅凉油，将茄子块炸至金黄捞出控油；
第二步，另起锅爆香蒜末姜丝，加入青椒翻炒；
第三步，倒入炸好的茄子，调入生抽、老抽、糖和少量醋，加水没过食材，小火炖煮几分钟；
最后撒上葱花，大火收汁即可出锅！
🍴 色泽诱人的红烧茄子端上桌，搭配米饭简直绝配！家里的孩子和长辈都会喜欢这份家的味道～快动手试试吧，美味就是这么简单！❤️
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