羊肉粉的做法 🍜🍛
发布时间：2025-04-07 19:57:56来源：
一碗热腾腾的羊肉粉，是寒冷冬日里的暖心美味！首先准备好新鲜的羊肉和米粉，将羊肉切块后焯水去腥，再用姜片、料酒腌制片刻。接着放入炖锅中，加入八角、桂皮、香叶等香料慢火炖煮2小时，直至肉质软烂入味。与此同时，将干米粉提前泡发备用。炖好的羊肉捞出放凉，汤底则过滤掉杂质，留作后续调味。煮米粉时要注意时间，确保口感劲道滑爽。最后将米粉盛入碗中，铺上几片羊肉，撒上葱花、香菜，再淋上一勺浓郁的高汤，最后可根据个人口味添加辣椒油或醋。一碗香气四溢的羊肉粉就完成啦！🍲🍛✨无论是早餐还是夜宵，这道美食都能让你感受到家的味道！🍜🍛
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