牛肉面的做法🍜🍲
发布时间：2025-04-05 03:28:41来源：
提到牛肉面，那浓郁的香气和劲道的面条总是让人垂涎三尺！今天就来教大家如何在家制作一碗美味的牛肉面。首先准备好新鲜的牛肉、面条以及各种香料，比如八角、桂皮、香叶等。将牛肉切块后焯水去血沫，再用冷水冲洗干净备用。
接着，在锅中倒入适量油，放入冰糖炒至融化呈琥珀色，加入牛肉翻炒上色。随后加入姜片、葱段和香料炒出香味，再倒入生抽、老抽调色调味。加热水没过牛肉，大火烧开后转小火慢炖至少一小时，直至牛肉软烂入味。
与此同时，煮好面条备用。最后将炖好的牛肉与汤汁一起加热，搭配煮熟的面条，撒上葱花或香菜即可享用。一碗热腾腾的牛肉面就这样完成啦！每一口都能感受到牛肉的鲜美和面条的劲道，简直是冬日里的暖心佳肴！🍜🍛✨
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