🍜酸菜鱼乌冬面的做法🐟🍜
发布时间：2025-04-02 12:55:58来源：
想吃酸菜鱼又嫌麻烦？试试这道酸菜鱼乌冬面吧！🍲✨不仅简单易做，还保留了酸菜鱼的经典风味，简直是懒人福音！🌟
首先准备好食材：新鲜乌冬面、酸菜、鱼片（草鱼或黑鱼都可）、姜蒜末、干辣椒和花椒。🌶️🐟酸菜提前用清水冲洗一下，去掉多余的咸味，然后切碎备用。鱼片用料酒、盐和淀粉腌制10分钟，这样更嫩滑哦！🐟淀粉能锁住水分，让鱼肉更加鲜美！💪
热锅凉油，放入姜蒜末爆香，再加入酸菜翻炒出香味。接着倒入适量清水，大火煮开后转小火熬煮几分钟，让汤底更加浓郁。🍲🔥待汤汁变白后，下入腌好的鱼片，轻轻搅拌避免粘连。等鱼片变色熟透，最后放入煮好的乌冬面，稍微拌匀即可出锅！🍜🍲
一碗热腾腾的酸菜鱼乌冬面就完成啦！🍲✨酸辣开胃，面条劲道，鱼肉鲜嫩，每一口都是满足感！😋💕快动手试试吧，给自己和家人一份温暖的惊喜～💕🍜
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