卤豆腐干的做法 🍴✨
发布时间：2025-04-01 18:35:07来源：
🌟 准备材料
做一道美味的卤豆腐干，你需要准备：豆腐干、酱油、老抽、八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖和清水。这些简单的食材，就能让你在家轻松制作出餐厅级别的美味！
🌿 第一步：处理豆腐干
将豆腐干切成小块，用热水焯一下去除豆腥味，然后沥干备用。这一步可以让豆腐干更加紧实，吸收更多卤汁的味道。
🔥 第二步：调制卤汁
在一个锅中加入适量清水，放入酱油、老抽、八角、桂皮、香叶和干辣椒，再加入几颗冰糖提鲜。煮沸后转小火，让卤汁慢慢散发香气。
㸆 第三步：卤制豆腐干
将焯好的豆腐干放入卤汁中，小火慢炖约20分钟。期间可以轻轻翻动，确保每一块豆腐干都能均匀入味。卤好后，关火焖一会儿，让味道更浓郁。
🍴 享用美味
捞出卤好的豆腐干，装盘即可享用！咬一口，外韧内嫩，卤香四溢，绝对是下饭神器！😍
快试试吧，给自己和家人一份简单又美味的惊喜！😋✨
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