广式糯米鸡(传统配方)的做法 🍚🐔
发布时间：2025-04-01 14:42:33来源：
🌟广式糯米鸡是中国传统美食之一，以其独特的风味深受大家喜爱！今天就来分享一下这道美味的经典做法吧～💛
首先准备好食材：新鲜荷叶一张、圆糯米一杯、鸡肉块适量、香菇几朵、虾米少许、腊肠一段、生抽、老抽、蚝油、糖和盐等调味料。食材的新鲜程度决定了最终口感哦～🌟
第一步是泡米，将糯米提前浸泡4小时以上，这样蒸出来的米饭更加软糯。接着处理配料，鸡肉切块用调料腌制入味，香菇泡发后切片，腊肠切丁备用。一切准备就绪后，把所有配料混合均匀，加入调料拌匀腌制约半小时。🍚🍛
接下来铺开洗净的荷叶，将腌好的馅料与糯米混合均匀后放入荷叶中包裹成方形或三角形。最后上锅蒸约一个小时，直到荷叶的清香完全渗透进糯米和鸡肉里，一盘香喷喷的广式糯米鸡就完成啦！🎉
出锅后的糯米鸡香气四溢，咬一口满嘴留香，绝对是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择！😋🍴
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