灌腊肠怎么做 🐷🍴
发布时间：2025-04-01 09:32:11来源：
🌟想要在家自制美味腊肠吗？今天就来教你如何轻松搞定！首先准备好新鲜的猪肉（肥瘦比例约3:7），加入适量盐、糖、酱油和白酒调味，再撒上五香粉或辣椒粉增添风味。记得搅拌均匀，让调料充分渗透到肉里哦！⏰腌制至少4小时，时间越长味道越浓郁。
接着就是关键步骤——灌肠！将腌好的肉装入肠衣中，可以用手动或电动灌肠机，确保每一段都塞得紧实但不过满。用针在肠衣上扎几个小孔排出空气，避免煮的时候爆裂。然后挂在通风处晾晒几天，或者直接放入冰箱冷冻保存。✨
最后一步是蒸煮，水开后放入腊肠蒸15-20分钟即可。切片享用，搭配米饭或粥都是绝佳选择！🎉快试试吧，为自己和家人带来一道温暖的美味！🍴猪肉+肠衣的组合，简单又满足！😋
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