糖醋拌藕片的做法 🍲🍴
发布时间：2025-03-29 12:42:16来源：
天气渐热，清爽开胃的小菜成了餐桌上的首选。今天教大家做一道酸甜可口的糖醋拌藕片，简单易学，口感脆嫩，绝对是夏日餐桌上的一道亮点。准备好新鲜的莲藕两节、白醋、白糖、盐和少许香油，让我们开始吧！✨
首先将莲藕去皮洗净，切成薄片后用清水浸泡，防止氧化变色。接着烧一锅开水，将藕片焯水约一分钟，捞出后迅速放入冷水中过凉，保持其脆爽的口感。沥干水分后放入碗中备用，这一步很关键哦！💦
第三段：接下来调制糖醋汁，取一个小碗，加入适量白醋、白糖和少许盐，搅拌至糖完全溶解。如果喜欢更浓郁的味道，可以加入一点点生抽提鲜。将调好的糖醋汁倒入藕片中，轻轻拌匀，让每一片藕片都裹上酸甜的酱汁。😋
第四段：最后，滴入几滴香油增加香气，再次拌匀即可装盘。一道色泽诱人的糖醋拌藕片就完成啦！摆在桌上，红白相间，酸甜适口，不仅颜值高，还特别适合解腻。快叫上家人一起品尝吧！🎉
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