嫩滑鸡蛋羹的做法 🥚🍳
发布时间：2025-03-29 02:57:26来源：
想吃一道简单又美味的家常菜吗？那就试试这道嫩滑鸡蛋羹吧！鸡蛋羹不仅口感细腻，而且做法超简单，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松下厨的时候。✨
首先准备好食材：新鲜鸡蛋2个、温水适量、少许盐和生抽。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，让蛋液充分混合。接着倒入温水，水量约为蛋液的1.5倍，继续搅拌均匀。⚠️注意水温不要过高，否则会影响蛋羹的嫩滑度哦！
然后用滤网过滤蛋液，这样可以去掉气泡，让蒸出来的鸡蛋羹更加平滑。把过滤后的蛋液倒入耐热容器中，盖上保鲜膜并在表面扎几个小孔，放入已经烧开水的蒸锅中，用中小火蒸约10分钟即可。蒸好后淋上几滴香油或生抽提味，再撒点葱花点缀，颜值和味道瞬间up！🍴
快来试试吧，保证让你吃得停不下来！😋
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