臭干子的做法 🍴🍛
发布时间：2025-03-27 07:09:00来源：
臭豆腐是中国传统小吃之一，因其独特的风味而深受人们喜爱。制作臭干子其实并不复杂，只需要几个简单的步骤就能完成。首先准备好所需的材料，包括老豆腐、辣椒油、蒜末、香菜等。将老豆腐切成小块，放入发酵好的卤水中浸泡大约半天时间，让其充分吸收卤水的味道，变得又臭又香。接着把泡好的豆腐块捞出，用油炸至金黄酥脆。最后调制酱汁，将辣椒油、蒜末和香菜混合均匀，淋在炸好的臭干子上即可。这样一道色香味俱全的臭干子就做好了！臭干子外皮酥脆，内里软嫩，搭配特制酱汁更是让人回味无穷。无论是作为下酒菜还是夜宵小吃，都是非常不错的选择。😋✨
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