陕西风味锅盔的做法 🌟
发布时间：2025-03-27 05:04:03来源：
说起陕西美食，锅盔绝对是让人垂涎三尺的经典之一！这款传统面食外酥里嫩，香气扑鼻，是陕西人餐桌上的常客。今天就来手把手教你如何制作这道美味的陕西风味锅盔吧！😋
首先准备食材：面粉500克、酵母5克、温水适量、盐少许以及芝麻和香油。第一步是和面，将面粉与酵母混合后加入温水揉成光滑的面团，盖上湿布醒发至两倍大。接着将醒好的面团分成小剂子，擀成圆形饼状，刷上一层香油并撒上芝麻和盐，增加风味层次。🔥
接下来是最关键的一步——烙制！将锅预热后放入饼胚，用中小火慢慢烙至两面金黄，期间可以适当翻面保证受热均匀。当锅盔鼓起且散发出诱人的麦香时，就可以出锅啦！🎉
刚出炉的锅盔外皮酥脆，内里松软，咬一口满嘴留香，简直是早餐或下午茶的最佳选择。快动手试试吧，让你的味蕾感受来自陕西的独特魅力！🍴✨
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