清汤牛肉的做法 🥩🍜
发布时间：2025-03-26 23:01:30来源：
寒冷的冬日，一碗热腾腾的清汤牛肉最能驱散寒意。首先准备好新鲜的牛腩肉和一些常见的调料，比如生姜、大葱、八角等。将牛腩切块后用清水浸泡半小时去除血水，这样能让汤品更加清澈鲜美。接着把牛肉冷水下锅焯水，撇去浮沫，确保汤底干净无杂质。
接下来，另起一锅加入足量的清水，放入处理好的牛肉、姜片和大葱段，大火煮沸后转小火慢炖。期间可以根据个人口味加入适量的盐调味，同时让牛肉慢慢炖至软烂入味。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入土豆、胡萝卜等蔬菜一起炖煮，增添营养与层次感。
第三段：最后，当牛肉炖至入口即化时，撒上些许香菜点缀，即可盛出享用啦！一碗清汤牛肉不仅色香味俱佳，还富含胶原蛋白和多种营养成分，绝对是养生又暖心的选择。无论是家庭聚餐还是独自享用，这道菜都能带来满满的幸福感 🍲💕
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