自制酸菜鱼的做法✅✨
发布时间：2025-03-26 21:02:57来源：
在这个寒冷的季节，来一道热腾腾的酸菜鱼最合适不过了！🍲🐟酸菜鱼不仅酸辣开胃，还超级下饭。接下来就跟着我的步骤一起动手做吧！💪
首先准备好食材：新鲜的黑鱼一条（约1-1.5斤），酸菜若干，干辣椒、花椒、姜蒜必不可少！🛒第一步是处理鱼肉，将鱼片成薄片后用料酒、盐和淀粉腌制15分钟，这样可以让鱼肉更嫩滑哦～🐟第二步炒制酸菜，热锅凉油放入切好的姜蒜爆香，再加入酸菜翻炒，最后撒上一把花椒和干辣椒，香味瞬间扑鼻而来！🌶️✨
第三步煮鱼，先将鱼骨放入锅中煮出奶白色的汤底，接着放入腌好的鱼片，轻轻搅拌几下，待鱼片变白即可关火。一碗美味的酸菜鱼就完成啦！🍲🎉快来试试吧，保证让你吃得停不下来！😋💕
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