干酵母发面法的做法 🍞酵母版手工馒头教程✨
发布时间：2025-03-26 16:01:00来源：
🌟准备材料：
首先准备好所需的食材：面粉500克、干酵母5克、温水适量（约250毫升）。干酵母是发面的关键，它能让面团蓬松柔软，做出的馒头口感更佳。
👩🍳制作步骤：
第一步，将干酵母用少量温水溶解，静置5分钟让酵母活化。接着，将面粉倒入盆中，慢慢加入酵母水，边倒边搅拌，直至形成絮状。再加剩余的温水揉成光滑的面团，盖上湿布醒发至两倍大。（大约需要1小时）
第二步，在面团发酵期间可以准备一些蒸笼布，防止粘连。当面团体积膨胀明显且内部充满蜂窝状气孔时，说明发酵完成。取出面团排气后，分割成小剂子，再次揉圆整形。
🔥最后烹饪：
将整好形的小馒头放入铺好屉布的蒸锅中，保持一定间距，二次醒发15-20分钟后开火蒸制。水开后计时15分钟，关火焖3分钟即可出锅。白白胖胖的馒头就做好啦！😋
🎉快来试试吧，享受亲手制作美食的乐趣吧！🍞✨
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