🌟反正都吃过，正宗叉烧包的馅怎么做？🌟
发布时间：2025-03-26 03:13:18来源：
早餐桌上最常见的叉烧包，看似简单却藏着不少门道！😋 作为一个吃货，怎么能放过它呢？今天就来聊聊如何做出正宗的叉烧包馅吧！首先，准备好上好的五花肉，肥瘦相间才是王道！🍖 切成小块后用生抽、老抽、蚝油、糖和料酒腌制半小时，让肉块充分吸收调料的香气。接着热锅凉油，将肉块煎至表面微焦，再加入蜂蜜水和少许清水，慢火炖煮至汤汁浓稠。🔥 这时候的叉烧肉已经香气四溢，入口即化啦！最后，稍微冷却后切丁或剁碎备用。
接下来就是包包子的环节了！记得选用发酵好的面团，揉搓光滑后分割成小剂子，擀成圆形薄皮，包裹住香甜多汁的叉烧馅。蒸笼里铺上一层湿布，放入包子，大火蒸15分钟即可。⏰ 出锅时，那蓬松柔软的外皮搭配鲜嫩多汁的内馅，简直让人欲罢不能！🍴
下次不妨试试自己动手做一笼正宗的叉烧包吧，保证让你回味无穷！😉
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