又嫩又香适合全家的炒羊肉的做法 🍛✨
发布时间：2025-03-23 10:25:37来源：
🌟 前言
寒冷的冬日里，一盘热腾腾的炒羊肉绝对是全家人的最爱！不仅味道鲜美，而且做法简单，特别适合家庭聚餐。今天就来分享一款“又嫩又香”的炒羊肉秘方，保证让家人赞不绝口！🍴🔥
💡 准备食材
首先，准备好新鲜的羊肉（约500克），切成薄片；再备上洋葱半个、青椒一个、红椒一个，切块备用；蒜末、姜末适量，调味料包括生抽、老抽、料酒和少许糖。食材新鲜是关键哦！🥩🍅
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 羊肉用少量生抽、料酒和淀粉腌制10分钟，这样炒出来的肉质更加嫩滑。
2️⃣ 锅中倒油烧热，放入姜末爆香后加入羊肉快速翻炒至变色，盛出备用。
3️⃣ 锅中留底油，放入蒜末和洋葱块炒香，再加入青红椒翻炒均匀。
4️⃣ 最后将炒好的羊肉回锅，加入适量生抽、老抽和糖调味，大火翻炒几下即可出锅！
🍽 小贴士
为了保持羊肉的嫩滑口感，不要过度翻炒，时间控制在3-5分钟即可。配上一碗热米饭，简直是幸福的味道！🍚✨
快试试这道家常炒羊肉吧，相信它会成为你餐桌上的新宠！😋💕
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