🎉 超简单的肉冻肉皮冻的做法 🍜
发布时间：2025-03-22 16:22:55来源：
寒冷的冬天，来一份晶莹剔透的肉冻，绝对是暖心又暖胃的选择！不仅制作简单，而且味道鲜美，绝对是家庭聚餐或日常餐桌上的亮点哦！💖
首先准备好食材：猪皮适量、清水、姜片和料酒。先把猪皮清洗干净，刮去多余油脂，切成小条状。然后放入锅中焯水，加入几片姜片和少许料酒去腥，煮至猪皮变软后捞出备用。💡
接着将焯好的猪皮倒入炖锅中，加水没过猪皮，水量可以稍微多一些，因为煮的过程中会蒸发一部分。再加入几片姜片，大火煮开后转小火慢慢炖煮约1-2小时，直到汤汁变得浓稠。⏰
最后将炖好的肉皮汤过滤掉杂质，倒入容器中放凉，待其自然凝固即可。如果喜欢更有层次感，还可以在冷却过程中加入一些切碎的香菜或者葱花增添风味。🌿
冷藏一夜后取出切块，搭配酱油、醋或辣椒油一起食用，Q弹爽滑的口感让人欲罢不能！✨快试试吧，美味就在你的厨房里！🍴
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