✨老式五仁馅月饼的家常做法😋
发布时间：2025-03-22 14:51:28来源：
每逢中秋，总少不了那股熟悉又经典的五仁香味。今天就来教大家制作正宗的老式五仁馅月饼！💛
首先准备好原材料：核桃仁、瓜子仁、芝麻、杏仁等坚果，加上葡萄干和橙皮丁增添风味。把这些材料炒香后混合，再加入适量白糖、蜂蜜和白酒拌匀，这就是五仁馅的灵魂所在啦！🤩
接下来就是面皮部分了。用中筋面粉、转化糖浆、花生油和碱水揉成柔软的饼皮，静置醒发一段时间。接着将馅料包裹进饼皮中，轻轻压模成型。😍
最后一步是烘烤，先喷少许水防止开裂，然后放入预热好的烤箱中层，180℃烤约5分钟定型后取出刷蛋液，再次入炉烤至金黄酥脆即可。🌟
这样一款充满怀旧感的五仁月饼就完成啦！咬一口，满嘴都是浓郁的传统味道，让人回味无穷～🥮💕
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