🌟家常版凉皮的超详细做法😋
发布时间：2025-03-21 05:30:30来源：
夏天怎么能少得了一碗清凉爽口的凉皮呢？今天就教大家做一道地道的家常版凉皮！💃首先准备好高筋面粉和水，按照1:2的比例混合揉成面团，静置醒发半小时。接着将面团放入清水中反复搓洗，直到剩下筋道的面筋。✨洗出来的淀粉水静置4小时以上，沉淀后倒掉多余的清水，留下浓稠的淀粉糊。
准备平底盘刷上一层薄油，倒入适量淀粉糊摊平，放入沸水中蒸2分钟即可取出晾凉。剥下透明的凉皮，切成条状。💪搭配提前蒸好的面筋块，再加入黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，最后撒上蒜末、辣椒油、酱油和醋，搅拌均匀，一碗美味的凉皮就完成啦！🍛
快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨
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