四川泡菜 🥒🌶️ 爽口腌菜的做法
发布时间：2025-03-20 11:42:12来源：
🌟【四川泡菜的独家秘方】🌟
四川泡菜，酸辣爽口，是餐桌上不可或缺的小菜！今天就来分享这道经典的四川泡菜做法吧～😉
首先准备好新鲜的蔬菜，比如萝卜、胡萝卜、青椒和黄瓜，洗净后切成条状或片状。接着准备一个干净的泡菜坛子，将切好的蔬菜放入坛中，撒上适量的盐进行腌制。腌制大约2小时后，用清水冲洗一遍，沥干水分备用。✨
制作泡菜水是关键步骤哦！将凉白开倒入锅中，加入花椒、八角、辣椒等香料，再加入冰糖和盐调味，煮沸后放凉。最后把处理好的蔬菜放入泡菜坛中，倒入调好的泡菜水，确保蔬菜完全浸泡其中。密封坛口，静置7天左右，美味的四川泡菜就完成啦！😋
快来试试吧，酸辣开胃的四川泡菜，让你停不下来！💃
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