🌟自制泡椒教程🌶️
发布时间：2025-03-18 08:23:36来源：
泡椒可是川菜的灵魂食材之一！今天文静就来教大家如何在家轻松制作美味泡椒～👀
首先准备好新鲜的红辣椒和青辣椒，建议选择肉厚且无损伤的品种哦～洗净后晾干水分，这样能避免腌制时发霉。接着准备一个干净无水的玻璃罐，将辣椒放入，加入适量盐、白酒（去腥）、冰糖以及姜片和蒜瓣，最后倒入凉白开直至没过辣椒。（记得用凉白开，不然会变质哦！💦）
密封好罐子，放置于阴凉通风处发酵7-15天即可开吃啦！期间可以偶尔打开看看，确保液体覆盖辣椒表面。随着时间推移，泡椒的颜色会逐渐变亮，味道也愈发酸辣可口。✨
自制泡椒不仅能为日常菜肴增色添香，还能当作小零食直接享用。快来试试吧，让你的厨房充满地道川味～🍴🔥
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