🎂蛋糕（烤箱）的做法🍰
发布时间：2025-03-17 12:11:50来源：
想要在家享受美味的蛋糕吗？跟着这份简单易懂的教程，用烤箱轻松搞定！首先准备好食材：低筋面粉120g、鸡蛋4个、细砂糖80g、牛奶50ml和玉米油50ml。工具方面，你需要一个电动打蛋器、橡皮刮刀以及8寸圆形模具。
第一步，将蛋白与蛋黄分离，分别放入两个干净无水的大碗中。接着，在蛋黄中依次加入牛奶和玉米油，搅拌均匀后筛入低筋面粉，轻轻翻拌至顺滑面糊。✨
第二步，开始打发蛋白，分三次加入细砂糖，直至提起打蛋头能拉出小弯钩的状态即可。然后取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中继续翻拌均匀。
最后，将混合好的蛋糕糊倒入模具，轻震几下排出大气泡，送入预热至170℃的烤箱中层，上下火烘烤约45分钟。出炉后立即倒扣冷却脱模，一款松软香甜的蛋糕就完成啦！🎉
快来试试吧，享受烘焙的乐趣～🍞🍳
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