沙光鱼汤的做法 🐟🍲
发布时间：2025-03-13 23:13:21来源：
✨沙光鱼汤是一道鲜美又营养的传统美食，适合秋冬季节进补。制作这道汤的关键在于选材和火候把控。首先，挑选新鲜的沙光鱼是成功的第一步，确保鱼肉紧实、无异味。清洗时注意去除内脏与鳞片，用清水冲洗干净备用。
🔥接下来准备配料，生姜切片、葱切段、枸杞少许即可。热锅凉油，将姜片爆香后放入沙光鱼，小火慢煎至两面金黄，这样能激发鱼的香味。随后加入足量热水，水量需一次性加够，避免中途添水影响口感。大火煮沸后转小火慢炖20分钟，期间撇去浮沫保持汤清亮。
🌿最后加入葱段与枸杞，再炖5分钟即可出锅。撒上些许盐调味，一锅奶白色的沙光鱼汤就完成了！😋汤汁浓郁鲜美，鱼肉细腻滑嫩，不仅暖胃还富含蛋白质和微量元素。无论是家庭聚餐还是日常养生，都是一道不可错过的佳肴！🍴🐟
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