仔姜鸭的做法 🐔✨
发布时间：2025-03-13 20:05:20来源：
秋天正是吃鸭的好时节，今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——仔姜鸭的做法。这道菜色香味俱全，仔姜的辛辣与鸭肉的鲜嫩完美结合，让人垂涎欲滴。首先准备好新鲜的仔姜和鸭肉，仔姜切片，鸭肉剁块，清洗干净备用。💡
热锅冷油，放入适量的冰糖小火炒至融化成琥珀色，加入鸭肉翻炒上色。接着倒入料酒去腥，加入生抽、老抽调色调味。这时可以闻到浓郁的酱香味道，让人食欲大开。接着放入姜片继续翻炒，姜的辛辣味慢慢渗入鸭肉中，增添了一丝独特的风味。🍴
第三段：加水没过鸭肉，大火烧开后转小火慢炖约40分钟，直到鸭肉变得软烂入味。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的仔姜鸭就完成了！这道菜不仅下饭，还能驱寒暖胃，非常适合秋冬季节享用。🌟记得趁热品尝哦，每一口都是幸福的味道！😋
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