【贵阳有哪些特色地方美食】贵阳作为贵州省的省会，不仅气候宜人、风景优美，还以独特的美食文化闻名。当地饮食融合了黔菜的精髓，口味偏酸辣，讲究鲜香入味。以下是一些贵阳最具代表性的特色地方美食，结合传统与创新，值得每一位游客细细品味。
一、
贵阳的美食种类丰富，既有传统的民族风味，也有现代餐饮的创新表现。从酸汤鱼到丝娃娃，从肠旺面到豆腐圆子，每一道菜都承载着贵阳人的生活智慧和地域文化。这些美食不仅味道独特，而且制作工艺讲究，是了解贵阳文化的重要窗口。
二、贵阳特色地方美食一览表
| 美食名称 | 特点描述 | 推荐地点 |
| 酸汤鱼 | 以酸汤为底，搭配鲜活鱼类，酸爽开胃，是贵州少数民族的传统菜肴。 | 花溪夜市、青岩古镇 |
| 丝娃娃 | 类似卷饼，用薄饼包裹各种凉菜、肉类，口感清爽，是贵阳人日常最爱的小吃。 | 大十字、南明区小吃街 |
| 肠旺面 | 以猪大肠、猪血、肥肠等为主料，面条劲道，汤汁浓郁，是贵阳早餐的代表。 | 贵阳本地老店（如“王记”） |
| 豆腐圆子 | 外酥里嫩，内含肉馅，是贵阳传统小吃之一，常搭配酸汤食用。 | 小十字、花溪夜市 |
| 恶搞土豆 | 土豆炸至金黄，外脆内软，撒上辣椒粉、花椒粉等调料，是贵阳街头常见小吃。 | 喜乐地、喷水池 |
| 红油抄手 | 皮薄馅多，红油香辣，是贵阳人喜爱的早点或小吃。 | 本地老字号店铺 |
| 茶树菇炒肉 | 茶树菇与猪肉搭配，清香可口，是贵阳家常菜中的经典之作。 | 各大餐馆均有供应 |
| 烧椒皮蛋 | 皮蛋配辣椒酱，口感独特，是贵阳人下饭的佳品。 | 老字号餐馆 |
| 荞麦粑粑 | 用荞麦粉制成，外焦里糯，是贵阳少数民族地区常见的主食。 | 乡镇集市、农家乐 |
| 酸萝卜老鸭汤 | 酸萝卜与老鸭炖煮，汤色清亮，酸爽开胃，是贵阳人冬季滋补的佳品。 | 家庭厨房、本地餐馆 |
三、结语
贵阳的美食不仅仅是味觉的享受，更是文化的体现。无论是街边的小摊还是高档餐厅，都能找到地道的贵阳味道。如果你有机会来到贵阳，不妨亲自去尝一尝这些特色美食，感受这座城市独特的魅力。
