藕怎么凉拌又脆又好吃 🥣🍴
发布时间：2025-05-10 00:05:27来源：
秋天是吃莲藕的最佳时节，今天教大家如何让凉拌藕片变得既清脆可口又让人欲罢不能！首先将新鲜莲藕洗净去皮，切成薄片后用清水浸泡，防止氧化变色。接着烧一锅开水，把藕片焯烫约半分钟，捞出后迅速放入冰水中冷却，这样可以让藕片更加爽脆。
准备调料时，蒜末、辣椒粉和白芝麻必不可少，再加入适量生抽、醋、糖和香油调成酱汁。最后将冷却后的藕片沥干水分，倒入调好的酱汁，充分拌匀即可。如果喜欢酸辣口味，还可以加入少许柠檬汁或泡椒提味哦！
这样做出来的凉拌藕片不仅色泽诱人，口感也是一级棒，脆嫩中带着微微的酸甜，简直是开胃神器！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道拿得出手的小菜。快试试吧，保证让你停不下筷子！😋✨
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