最简单腌萝卜干的做法✨超详细教程来了！
发布时间：2025-05-09 20:36:06来源：
最近天气转凉，正是腌制萝卜的好时节。今天教大家一款超简单的腌萝卜干做法，零失败，味道一级棒！😋
首先准备新鲜的白萝卜500克，洗净后去皮切成条状或者片状，根据个人喜好决定厚度。切好后撒上适量盐（约1茶匙），搅拌均匀后静置1小时，让萝卜出水。接着将腌好的萝卜用清水冲洗几遍，挤干水分，平铺在通风处晾晒一天，直到表面微微发皱即可。如果家里有阳光充足的地方，直接放在太阳下晒会更香哦！🌞
接下来是关键步骤：取晾好的萝卜干放入干净无油的大碗中，加入辣椒粉1汤匙、花椒粉半茶匙、生抽2汤匙、老抽1茶匙、白糖1茶匙以及蒜末少许，充分拌匀。最后装入密封罐中，压实后冷藏保存，两周后就能品尝到脆爽可口的腌萝卜干啦！🌟
这道腌萝卜干酸甜辣咸俱全，搭配粥饭都超级开胃，快来试试吧！🍴
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