电饼铛是一种非常实用的小家电，不仅能用来烙饼，还能制作各种美食，比如今天要分享的电饼铛烤肉。这道菜简单易做，适合家庭日常烹饪，既保留了食材的原汁原味，又方便快捷。下面我们就一起来看看具体的做法吧！

准备材料：

- 猪肉片（或牛肉片）500克

- 生抽 2汤匙

- 老抽 1茶匙

- 料酒 1汤匙

- 白糖 1茶匙

- 食盐 适量

- 黑胡椒粉 少许

- 大蒜 3瓣（切末）

- 姜丝 适量

- 植物油 1汤匙

制作步骤：

1. 腌制肉片

将猪肉片放入大碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、食盐和黑胡椒粉，用手抓匀，让每一片肉都裹上调料。然后加入姜丝和蒜末，再次搅拌均匀。盖上保鲜膜，静置腌制15分钟以上，让肉片充分吸收调料的味道。

2. 预热电饼铛

打开电饼铛，选择加热模式，预热至适当温度。可以先在电饼铛表面刷一层薄薄的植物油，防止肉片粘锅。

3. 煎烤肉片

将腌制好的肉片一片片铺在预热好的电饼铛上，注意不要重叠。盖上电饼铛盖子，小火慢煎约5分钟。期间可以翻面一次，确保两面都煎得金黄香脆。

4. 出锅装盘

煎好后，将肉片取出，摆放在盘子里即可享用。如果喜欢更浓郁的口感，还可以撒上一些芝麻或者葱花点缀。

温馨提示：

- 肉片的厚度可以根据个人喜好调整，越薄越容易入味。

- 如果觉得腌制时间不够，可以提前一晚放入冰箱冷藏腌制过夜，这样更加入味。

- 煎烤过程中要注意火力，避免肉片焦糊。

这道电饼铛烤肉色泽诱人，外焦里嫩，香气扑鼻，非常适合搭配米饭或者面条食用。家里有电饼铛的朋友不妨试试这个简单又美味的家常做法！