【冬瓜排骨汤的做法家常简单】冬瓜排骨汤是一道非常受欢迎的家常菜，尤其在夏天，它不仅清淡爽口，还能帮助清热解暑。做法简单，食材常见，非常适合日常烹饪。下面将从材料准备、步骤说明和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式展示。
一、
冬瓜排骨汤的主要原料是冬瓜和排骨，辅以姜片、盐等调料。这道汤具有利尿消肿、清热解毒的功效，适合夏季饮用。制作时，先将排骨焯水去腥，再与冬瓜一起炖煮，最后加入适量盐调味即可。整个过程大约需要1小时左右，操作简单，适合家庭制作。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜品名称 | 冬瓜排骨汤 |
| 主要材料 | 排骨300克、冬瓜500克、姜片2-3片、盐适量 |
| 辅助材料 | 清水1.5升、料酒少许（可选） |
| 烹饪时间 | 约1小时（含焯水和炖煮） |
| 烹饪工具 | 砂锅或炖锅、炒锅、漏勺 |
| 做法步骤 | 1. 排骨焯水去腥 2. 冬瓜切块备用 3. 将排骨、姜片放入锅中加水煮沸 4. 转小火炖30分钟 5. 加入冬瓜再炖20分钟 6. 最后加盐调味即可 |
| 口感特点 | 清淡鲜美、汤色清澈、冬瓜软糯、排骨酥烂 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素C、膳食纤维，有助于清热解暑、促进消化 |
| 适用人群 | 适合全家人食用，尤其适合夏季或体质偏热者 |
三、小贴士
- 排骨焯水时可加几片姜和少许料酒，能有效去腥。
- 冬瓜不要切太薄，以免炖煮时过于软烂影响口感。
- 想要汤更浓郁，可在炖煮过程中加入少量枸杞或红枣。
通过以上内容，你可以轻松掌握“冬瓜排骨汤的做法家常简单”，既健康又美味，快来试试吧！
