想要快速制作一款美味又健康的早餐或下午茶点心吗？今天就来分享一个超简单的香蕉饼做法，只需几步就能轻松搞定！无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这款香蕉饼都能成为你的完美选择。

准备材料

- 香蕉 2根（最好是熟透的香蕉，这样更甜更好吃）

- 鸡蛋 1个

- 面粉 50克

- 牛奶 适量（根据面糊的浓稠度调整）

- 黄油 少许（可选，用于煎制时增加香味）

制作步骤

1. 准备香蕉泥

将两根香蕉剥皮后放入碗中，用叉子压成香蕉泥。熟透的香蕉会更容易压成细腻的泥状。

2. 混合材料

在香蕉泥中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。接着加入50克面粉，边加边搅拌，直到形成顺滑的面糊。如果觉得面糊太干，可以适量加入一些牛奶，让面糊达到适合煎制的浓稠度。

3. 加热平底锅

如果喜欢有黄油香气的香蕉饼，可以在平底锅中放入一小块黄油，用小火融化。如果没有黄油，也可以直接在锅中刷一层薄油。

4. 煎制香蕉饼

用勺子舀取适量面糊倒入锅中，摊成圆形的小饼。用中小火慢慢煎至底部金黄，然后翻面继续煎另一面，直到两面都呈现金黄色即可。

5. 装盘享用

将煎好的香蕉饼盛出，可以根据个人喜好撒上一些糖粉或者搭配蜂蜜、果酱一起食用。如果你喜欢更丰富的口感，还可以在香蕉饼中夹入坚果碎或其他水果片。

小贴士

- 香蕉饼的甜度可以根据个人口味调整，如果喜欢更甜的口味，可以在面糊中加入少量白糖。

- 如果家里有小朋友，可以让他们参与进来，一起动手制作香蕉饼，既有趣又能培养他们的动手能力。

这款香蕉饼不仅做法简单，而且营养丰富，富含钾元素和膳食纤维，是健康饮食的好选择。快试试吧，相信你也能做出美味的香蕉饼！