电饭锅不仅是煮饭的好帮手，还能轻松制作出美味的菜肴，比如这道电饭锅煲鸡。简单易学，食材常见，非常适合家庭厨房尝试。接下来就教你如何用电饭锅做出一道香喷喷的煲鸡。

准备材料

- 鸡腿肉或整鸡（根据个人喜好选择）

- 姜片

- 蒜头

- 生抽

- 老抽

- 料酒

- 白糖

- 盐

- 清水

制作步骤

1. 处理鸡肉

将鸡腿肉洗净后切成块状，或者将整鸡剁成小块。用清水浸泡10分钟去除血水，然后沥干水分备用。

2. 腌制鸡肉

在鸡肉中加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片和蒜头，搅拌均匀，腌制20分钟左右，让鸡肉充分吸收调料的味道。

3. 准备电饭锅

在电饭锅内胆底部铺上一层姜片，防止鸡肉粘底。然后将腌好的鸡肉连同腌料一起倒入锅中。

4. 加水调味

向锅中加入适量的清水，水量以刚刚没过鸡肉为宜。再加入少许白糖提鲜，并撒入适量盐进行调味。

5. 启动电饭锅

盖上盖子，按下“煮饭”键，等待电饭锅自动跳到保温状态。此时可以打开盖子翻动鸡肉，确保受热均匀，然后再盖上盖子继续焖煮10分钟即可。

6. 收汁装盘

如果觉得汤汁较多，可以在最后阶段开盖大火收汁，直到汤汁浓稠。最后将煲好的鸡盛出，撒上一些葱花点缀，一道色香味俱佳的电饭锅煲鸡就完成了！

小贴士

- 如果喜欢口感更嫩滑的鸡肉，可以在腌制时加入少量淀粉拌匀。

- 根据个人口味，还可以加入香菇、土豆等配菜一同炖煮，增加风味层次。

- 炖煮过程中尽量不要频繁开盖，以免影响鸡肉的熟透程度。

这样一道简单的电饭锅煲鸡，不仅操作方便，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐。快动手试试吧！