【花生大枣猪蹄汤的做法】花生大枣猪蹄汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅味道鲜美，还能起到补血养颜、增强体质的作用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料。
一、
花生大枣猪蹄汤的主要食材包括猪蹄、花生、大枣等，这些食材搭配在一起，能够有效补充蛋白质、维生素和矿物质。制作过程中需要注意猪蹄的预处理，以去除腥味并提升汤的口感。此外，炖煮时间要充足，确保食材中的营养成分充分释放。最后，可根据个人口味加入适量的盐进行调味。
二、做法详解（表格形式）
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 猪蹄2只、花生100克、大枣10颗、姜3片、料酒适量、盐适量 |
| 2 | 处理猪蹄 | 猪蹄洗净后焯水：冷水下锅，加入姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净备用 |
| 3 | 煮汤 | 将处理好的猪蹄、花生、大枣、姜片放入砂锅中，加入足量清水（约1.5升） |
| 4 | 炖煮 | 大火煮沸后转小火慢炖1.5小时至2小时，直至猪蹄软烂 |
| 5 | 调味 | 根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀即可 |
| 6 | 上桌 | 倒入碗中，趁热食用 |
三、小贴士
- 猪蹄焯水是关键步骤，可以有效去除腥味。
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少量枸杞或红枣增加风味。
- 炖煮时间越长，汤的口感越醇厚，建议不要缩短时间。
- 食用时可搭配米饭或面食，营养更均衡。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗香浓美味的花生大枣猪蹄汤，既健康又美味，适合全家人一起享用。
