【香芋紫薯西米露糖水的做法】香芋紫薯西米露糖水是一道兼具美味与营养的甜品，口感绵密、香甜软糯，适合在秋冬季节食用。它结合了香芋的清香、紫薯的甘甜以及西米的Q弹，再配上适量的糖水，味道层次丰富，深受大众喜爱。以下是这道甜品的详细做法总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量（建议） |
| 香芋 | 200克 |
| 紫薯 | 200克 |
| 西米 | 50克 |
| 冰糖/白砂糖 | 30-50克 |
| 清水 | 800毫升 |
| 牛奶或椰奶 | 100毫升（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将香芋和紫薯去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟（约15-20分钟）。 |
| 2 | 西米用清水冲洗干净，放入锅中加水煮至透明，捞出过冷水备用。 |
| 3 | 在锅中加入清水和冰糖，大火煮开后转小火煮5分钟，制成糖水。 |
| 4 | 将蒸好的香芋和紫薯放入糖水中，搅拌均匀，小火煮5分钟。 |
| 5 | 加入西米和牛奶（或椰奶），继续煮2-3分钟即可关火。 |
| 6 | 稍等片刻后，盛入碗中，可撒上少许椰蓉或芝麻增加风味。 |
三、小贴士
- 香芋和紫薯可根据个人口味调整比例。
- 若喜欢更浓郁的口感，可以适当增加牛奶或椰奶的量。
- 西米煮好后需过冷水，避免粘连。
- 糖水的甜度可根据喜好增减。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗香甜可口的香芋紫薯西米露糖水。无论是作为下午茶还是饭后甜点，都是不错的选择。
