【干炒花生米的做法】干炒花生米是一道简单又美味的小吃，外皮酥脆、内里香浓，非常适合下酒或作为零食。下面将详细总结干炒花生米的制作步骤，并以表格形式展示关键信息，帮助读者轻松掌握这道美食。
一、做法总结
1. 准备材料：选用新鲜的花生米，去除杂质和坏粒。
2. 清洗与晾干：用清水冲洗干净后，晾干水分，避免炒制时溅油。
3. 热锅冷油：锅中倒入适量食用油，加热至微热后放入花生米。
4. 小火慢炒：保持中小火，不断翻动花生米，防止糊底。
5. 观察颜色变化：当花生米由白色转为金黄色时，即可出锅。
6. 冷却保存：炒好后放凉，密封保存，可长期食用。
二、干炒花生米做法表
| 步骤 | 操作内容 | 注意事项 |
| 1 | 准备材料 | 选择饱满、无霉变的花生米 |
| 2 | 清洗晾干 | 洗净后晾干，避免水分影响炒制效果 |
| 3 | 热锅冷油 | 锅热后倒入少量油，避免油温过高 |
| 4 | 小火慢炒 | 不断翻动，防止焦糊 |
| 5 | 观察颜色 | 花生米呈金黄时即可出锅 |
| 6 | 冷却保存 | 放凉后密封保存，防潮防变质 |
通过以上步骤和表格的清晰指引，即使是厨房新手也能轻松做出香脆可口的干炒花生米。记得根据个人口味调整炒制时间，喜欢更酥脆的可以多炒一会儿，但注意不要炒过头以免发苦。
